食品品質(zhì)及輻照檢測

輻照食品現(xiàn)狀：隨著輻照科技的進(jìn)步、世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、食品貿(mào)易的自由化、消費(fèi)者需求的增長以及交通與通訊的完善，輻照食品的國際貿(mào)易每年都持續(xù)增長，食品輻照技術(shù)在世界范圍內(nèi)正得到越來越廣泛的商業(yè)化應(yīng)用，目前已有40多個(gè)國家批準(zhǔn)了200多種輻照食品，年市場銷售總量超過40萬噸。我國食品輻照規(guī)模也不斷擴(kuò)大，輻照食品和農(nóng)產(chǎn)品的總量位居世界首位。輻照處理的主要產(chǎn)品有香辛料類、谷物類、豆類、干果類、果蔬類、畜禽類、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、保健品、干制食用菌類、化妝品類、中草藥類、寵物食品等。以輻照食品的數(shù)量和種類而言，中國是世界上輻照食品應(yīng)用最多的國家之一。世界各國輻照食品安全規(guī)定：國別

  Plasma Science & Technology

基本情況期刊名稱： 　 Plasma Science & Technology 期刊外文名： 　 Plasma Science & Technology 刊 期： 　 雙月 創(chuàng)辦日期： 　 1999年 主管部門： 　 中國科學(xué)院 中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會 主辦單位： 　 中國科學(xué)院等離子體物理研究所 中國力學(xué)學(xué)會 主 編： 　 謝紀(jì)康；常務(wù)副主編： 季幼章 常務(wù)副主編： 　 季幼章 責(zé)任編輯： 　 項(xiàng)磊 編輯部主任： 　 張 英；責(zé)任編輯： 項(xiàng) 磊 編輯部通信地址： 　 合肥市1126信

  如何選購石材避免居室放射性超標(biāo)

天然石材中的放射性危害有多大？ 　　天然石材中的放射性危害主要有兩個(gè)方面，即體內(nèi)輻射與體外輻射。體內(nèi)輻射主要來自于放射性輻射在空氣中的衰變，而形成的一種放射性物質(zhì)氡及其子體。氡是自然界唯一的天然放射性氣體，氡在作用于人體的同時(shí)會很快衰變成人體能吸收的核素，進(jìn)入人的呼吸系統(tǒng)造成輻射損傷，誘發(fā)肺癌。統(tǒng)計(jì)資料表明，氡已成為人們患肺癌的主要原因，美國每年因此死亡的達(dá) 5000-20000 人，我國每年也約有 50000 人因氡及其子體致肺癌而死亡。另外，氡還對人體脂肪有很高的親和力，從而影響人的神經(jīng)系統(tǒng)，使人精神不振，昏昏欲睡。體外輻射主要是指天然石材中的輻射體直接照射人體后產(chǎn)生一種生物效果，會對人體內(nèi)的造血器官、神

  家電防輻射知識

　　現(xiàn)代化是什么？簡單地說，就是家里不斷增加的家用電器。電腦、電視、微波爐、電磁爐、音響……仔細(xì)數(shù)數(shù)，家里大大小小的家用電器可以用“堆積如山”這個(gè)詞了。堆積如山的家用電器，也帶來了堆積如山的電磁輻射。 　　難道“因輻廢用”？這不太可能。既然不太可能，那就長點(diǎn)兒“防輻”知識吧。 　　浴霸強(qiáng)光 　　1號殺手——浴霸強(qiáng)光灼傷眼睛 　　浴霸的燈泡很亮，在短時(shí)間內(nèi)能使浴室快速升溫。不過，長時(shí)間在浴霸下面洗澡，強(qiáng)光很容易灼傷眼睛。 　　專家發(fā)言：強(qiáng)光會造成光污染。經(jīng)常長時(shí)間使用浴霸，會出現(xiàn)頭暈?zāi)垦�、失眠、注意力不集中、食欲下降等癥狀，這是因?yàn)檫^于耀眼的燈光干擾了人體大腦的中樞神經(jīng)功能。還有資料顯示，光污染會削弱嬰幼兒的視覺功

  什么是放射系

重放射性核素的遞次衰變系列稱為放射系。它包括了天然放射系和一個(gè)人工放射系。 �犠匀唤绱嬖�3個(gè)天然放射系，其母體半衰期都很長，與地球的年齡（~109）相近或大于地球年齡，因而經(jīng)過漫長的地質(zhì)年代后還能保存下來。它們大多具有α放射性，少數(shù)具有β放射形，一般都伴隨有γ輻射，但沒有一個(gè)具有β+放射性或軌道電子俘獲的。每個(gè)放射性從母體開始，經(jīng)過至少是10次連續(xù)衰變，最后達(dá)到穩(wěn)定的鉛同位素。�犫Q系從232Th開始，經(jīng)過連續(xù)10次衰變，最后到穩(wěn)定核素208Pb。該系核素的質(zhì)量數(shù)A都是4的整倍數(shù)，A=4n，所以釷系也叫4n系。母體232Th的半衰期為1.4×1010年。�犫櫹祻�38U開始，經(jīng)過14次連續(xù)衰變，最后到穩(wěn)定

  常用核素放射源分類表

核素名稱I類源（貝可）II類源（貝可）III類源（貝可）IV類源（貝可）V類源（貝可）Am-241≥6×1013≥6×1011≥6×1010≥6×108≥1×104Am-241/Be≥6×1013≥6×1011≥6×1010≥6×108≥1×104Au-198≥2×1014≥2×1012≥2×1011≥2×109≥1×106Ba-133≥2×1014≥2×1012≥2×1011≥2×109≥1×106C-14≥5×1016≥5×1014≥5×1013≥5×10

  蓋革米勒計(jì)數(shù)管探測器

蓋革-米勒計(jì)數(shù)器　　Geiger-Müller counter　　氣體電離探測器。是H.蓋革和P.米勒在1928年發(fā)明的。與正比計(jì)數(shù)器類似，但所加的電壓更高。帶電粒子射入氣體，在離子增殖過程中，受激原子退激，發(fā)射紫外光子，這些光子射到陰極上產(chǎn)生光電子，光電子向陽極漂移，又引起離子增殖，于是在管中形成自激放電。為了使之能夠計(jì)數(shù)，計(jì)數(shù)器中充有有機(jī)氣體或鹵素蒸氣，能吸收光子，起到猝熄作用。蓋革-米勒計(jì)數(shù)器優(yōu)點(diǎn)是靈敏度高，脈沖幅度大，缺點(diǎn)是不能快速計(jì)數(shù)。1908年，德國物理學(xué)家蓋革（Hans Wilhelm Geiger,1882-1945）（左圖）按照盧瑟福（E. Ernest Rutherford，1871～1937

  過度CT增加患癌風(fēng)險(xiǎn) 兒童和年輕女性最易受影響

“醫(yī)生，給我照個(gè)腦CT吧，看看有沒有腦梗塞。”“醫(yī)生，給我做個(gè)心臟CT吧”，在空軍總醫(yī)院干部病房，經(jīng)常會有患者提出這樣的要求。大多數(shù)患者認(rèn)為，照CT沒有痛苦，而且是無創(chuàng)檢查。但CT真的對身體無損傷嗎？　　空軍總醫(yī)院干部病房侯曉平主任醫(yī)師指出，CT“照”多了，會增加癌癥的發(fā)生率。CT檢查實(shí)際上是一種X線檢查，CT的輻射屬于電離輻射，過多的電離輻射對人體有致癌的危險(xiǎn)。電離輻射可以破壞人體細(xì)胞中DNA的結(jié)構(gòu)，一些被破壞的DNA可以修復(fù)，但破壞太多、破壞嚴(yán)重的DNA就不能修復(fù)了。這樣，基因就會發(fā)生變化，產(chǎn)生癌細(xì)胞、發(fā)生癌癥。　　近期的《醫(yī)學(xué)論壇報(bào)》提供了一組數(shù)字：每年自然環(huán)境對個(gè)人的輻射量約是3mSv(毫希伏)，

  核子醫(yī)學(xué)與你

緒言醫(yī)學(xué)的目的在于解決人類身心的病痛，重建患者康樂的人生。核醫(yī)學(xué)是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中對科技文明仰賴頗多的門，其起步也晚。1927年Blumgart氏第一次將放射性同位素注入人體，開創(chuàng)了核子醫(yī)學(xué)的臨床應(yīng)用，迄今70多年來隨著各種掃描儀、攝影機(jī)、數(shù)字式偵檢器材的開發(fā)與改進(jìn)、新核種的發(fā)現(xiàn)與電子計(jì)算器的聯(lián)機(jī)使用等，不但提升了核子醫(yī)學(xué)診療品質(zhì)，更使它成為現(xiàn)代化醫(yī)院里不可或缺的一環(huán)。近年來，由于生活品質(zhì)的提高，一般社會大眾對環(huán)境保護(hù)意識的覺醒，任何可能導(dǎo)致污染環(huán)境的排放物，都要求主管機(jī)關(guān)嚴(yán)予管制。要求各類放射性物質(zhì)使用單位，都需要經(jīng)過專業(yè)機(jī)構(gòu)的輻射安全評估，非密封放射性同位素在外釋至環(huán)境以前，氣態(tài)的廢料需要經(jīng)過絕對濾層或活性

  第一次部長級中美能源對話在京舉行

10月28日，第一次部長級中美能源對話在京舉行。國家發(fā)展改革委副主任、國家能源局局長吳新雄與美國能源部部長歐內(nèi)斯特·莫尼茲出席會議并致辭。國家能源局副局長張玉清主持會議。雙方政府代表分別就兩國能源政策、油氣和新能源領(lǐng)域有關(guān)情況進(jìn)行了介紹。 會前，吳新雄會見了歐內(nèi)斯特·莫尼茲，雙方就中美油氣、核電、清潔能源合作等事宜交換了意見，并共同簽署了《中華人民共和國國家能源局與美利堅(jiān)合眾國能源部關(guān)于雙邊能源政策對話的諒解備忘錄》。

  氡被稱為“導(dǎo)致人類肺癌的第二大‘殺手’

氡從何處來？ 室內(nèi)氡的來源是多途徑的，但主要是： １、巖石（土壤）是室內(nèi)氡積累的普遍而直接的來源，而且是主要的來源（當(dāng)居室中各類建材的放射性符合國家標(biāo)準(zhǔn)時(shí)）。 ２、構(gòu)造帶。構(gòu)造帶不是直接的氡來源，但它是地下氡匯集和遷移的通道，有時(shí)比巖石因素更重要。例如某地房屋建在裂隙不很發(fā)育的花崗巖上，在相同的其他建材條件下，室內(nèi)的氡往往要比房屋建在放射性較低，而裂隙發(fā)育又相當(dāng)厲害的砂巖上為低。 ３、水源有時(shí)也是室內(nèi)氡的重要來源，直接來自地下的、鈾礦區(qū)或油氣田區(qū)的水往往有較高的氡濃度。&

  同位素示蹤法

同位素示蹤法（isotopic tracer method）是利用放射性核素作為示蹤劑對研究對象進(jìn)行標(biāo)記的微量分析方法，示蹤實(shí)驗(yàn)的創(chuàng)建者是Hevesy。Hevesy于1923年首先用天然放射性212Pb研究鉛鹽在豆科植物內(nèi)的分布和轉(zhuǎn)移。繼后Jolit和Curie于1934年發(fā)現(xiàn)了人工放射性，以及其后生產(chǎn)方法的建立（加速器、反應(yīng)堆等），為放射性同位素示蹤法的更快的發(fā)展和廣泛應(yīng)用提供了基本的條件和有力的保障。一、同位素示蹤法基本原理和特點(diǎn)　　同位素示蹤所利用的放射性核素（或穩(wěn)定性核素）及它們的化合物，與自然界存在的相應(yīng)普通元素及其化合物之間的化學(xué)性質(zhì)和生物學(xué)性質(zhì)是相同的，只是具有不同的核物理性質(zhì)。因此，